Поделитесь впечатлениями о нашем ресторане в социальных сетях:
Наш адрес: Москва,Лубянский проезд, д.19метро «Китай-Город»
+7 (495) 623-30-10PPPPPPPPPPPPP 623-25-78
Y 2011 Ресторан "Geocafe"
Дни испанской кухни в ресторане «GEO Cafe»Многие считают, что кухня Испании представляет собой своего рода "средиземноморскую диету", в еде которой основу составляют фрукты, рис, злаки, зелень, и немного морепродуктов. Однако это весьма распространенное заблуждение. На самом деле, в Испанской кухне преобладают блюда из мяса, например, национальным блюдом в Испании является не только паэлья, но и окорок хамон. Не стоит забывать и о том, что Испанская кухня - это не единая национальная кухня, а скорее объединение семнадцати различных кухонь всех её регионов.Чаще всего, обед в Испании начнется с салата из свежих или вареных овощей, даров моря, фасоли. В качестве заправки используется оливковое масло или оливковое масло с уксусом.Огромной популярностью пользуется салат из морепродуктов (ensalada de mar). В его состав входят креветки, мидии, кусочки отварного кальмара и иные морепродукты, иногда добавляют грибы и каперсы. Состав этого салата постоянно меняется в зависимости от региона и текущего времени года.Испанцы также очень любят томаты и чеснок, поэтому один из самых известных салатов именно так и называется томаты с чесноком (ajotomate). Чаще всего, этот салат посыпается зеленью и заправляется оливковым маслом. Экзотический салат из вяленой трески, нарезанного апельсина, оливок и репчатого лука (remojon de bacalao) одно из наиболее популярных блюд испанской кухни, малагский салат.По традиции, за салатом идет суп. Это может быть как заправочный суп (caldo) так и густой суп-пюре (crema). Национальное блюдо кухни Испании олья подрида, очень густой суп, заправленный тушёным мясом с овощами. Один из самых знаменитых и популярных испанских супов андалусский гаспачо (gazpacho) суп из овощей, который нужно готовить не на огне и подавать на стол холодным, в редких случаях, даже с кубиками льда. Приготовить гаспачо достаточно просто: замочить хлеб в холодной воде, смешать со свежими томатами, мелко натереть чеснок, добавить оливковое масло и приправы - суп практически готов.Разумеется, все перечисленное выше это лишь капля в море огромного числа традиционных Испанских блюд, и наш ресторан испанской кухни «GEO Cafe» с удовольствием предложит Вам как самые редкие и таинственные, так и получившие всемирную известность блюда испанской кухни.
GEO КЕЙТЕРИНГ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАЗДНИКОВ
Пицца, Суши, Шашлыки
Ресторан испанской кухни
Комментариев нет:
Отправить комментарий